Restaurant Terre et Mer

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Bienvenue chez terre & Mer

Une histoire de famille

Le restaurant Terre et Mer, c’est avant-tout une histoire de famille ! Alors on s’active chaque jour en cuisine, pour vous concocter toujours les meilleurs plats de saison.

Savourer

des plats élaborés avec des produits frais et de saison

Découvrir

Le restaurant

Il est situé dans le village verdoyant de Labourse. C’est dans une ambiance chaleureuse et dans un décor soigné que vous partagerez entre amis, en famille, en couple ou entre collègues, de bons moments conviviaux. Et quand le temps le permet, venez profiter de la terrasse dans un cadre verdoyant mi-ensoleillé, mi-ombragé...

Se régaler

Les menus

Du mardi au vendredi

30

Menu gourmet

Le pavé de saumon fumé maison, pickles de légumes
Les 6 huîtres, vinaigre d’échalotes
Le croustillant de ris de veau aux girolles
La salade folle de foie gras (salade, lardons, tomates, parmesan, foie gras)
La cassolette de ravioles à la truffe et crème de parmesan

Le steack de thon sur piperade, risotto
Le rumsteack au maroilles
Les rognons de veau à la façon du chef
La choucroute de la mer (poissons suivant arrivage)

La carte des desserts

Les viandes sont accompagnées de légumes et pommes du jour

 48

Menu Terre & Mer

Mise en bouche

Les délices Terre et Mer (carpaccio de St Jacques, saumon fumé, foie gras, homard)
La salade nordique (saumon, St Jacques, crevettes, haddock, thon - le tout fumé)
Le duo de foie gras maison, confit d’oignons
Les 9 huîtres, vinaigre d’échalotes
La cassolette de ravioles au foie gras

Les St Jacques à la façon du chef
Le tournedos de filet de bœuf à la moelle
Le filet de bar marqué au grill, beurre au fenouil, écrasé de pomme de terre
Les ris et rognons de veau aux champignons

Le chariot de fromages

La carte des desserts

Les viandes sont accompagnées de légumes et pommes du jour

Le midi uniquement

Du mardi au vendredi

20

Menu plaisir

Laissez-vous guider !
Chaque jour, le chef vous propose son menu du jour.
Consultez notre ardoise :

Entrée / Plat / Dessert
Menu unique établi en fonction du marché.

16

Menu plaisir #2

Vous êtes pressés ?
Entrée / Plat
ou
Plat/ Dessert
Chaque jour, consultez l’ardoise.

30

Menu découverte week-end

La suggestion du week-end
Menu unique établi en fonction du marché.

Entrée / Plat / Dessert

Toutes nos viandes sont d’origine U.E .
Carte non modifiable. Prix nets.

La carte

Nos entrées

Les délices Terre et Mer : Carpaccio de St Jacques, saumon fumé, foie gras, homard // 20€
Le duo de foie gras et confit d’oignons // 20€
Les 9 huîtres, vinaigre d’échalotes // 17€
L’assiette nordique (saumon, haddock, St Jacques, crevettes, thon – Le tout fumé) // 18€
Le croustillant de ris de veau aux girolles // 18€
La cassolette de ravioles au foie gras // 16€

Nos plats

Les St Jacques à la façon du chef // 23€
La belle choucroute de la mer (poissons selon arrivage) // 25€
Le filet de bar grillé, beurre au fenouil, écrasé de pomme de terre // 25€
Le tournedos de filet de bœuf à la moelle // 25€
Ris et rognons de veau aux champignons // 25€

Nos desserts

Le rocher chocolat-noisettes, glace chocolat intense // 8€
La brioche façon pain perdu, glace vanille, chocolat chaud // 8€
Le croustillant aux poires, glace caramel au beurre salé // 8€
Les incontournables (café liégeois, chocolat liégeois, dame blanche // 8€
Le café gourmand // 8€
L’omelette norvégienne flambée au Grand Marnier // 8€

Recevoir

La salle de réception

Elle est mise à disposition pour des repas à partir de 20 personnes adultes.
Réunion familliale ou repas d’affaires, venez apprécier le cadre. L’entrée de la salle se fait indépendamment
du restaurant. Grand parking à proximité.

Service traiteur

Nous assurons le service traiteur pour l’organisation de votre manifestation :
Mariage, baptême, anniversaire, réunion de travail...

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L’adresse

Terre et Mer

16, rue Achille Larue
62113 Labourse

Vous souhaitez réserver une table ?
Les réservations se font uniquement par téléphone.

Fermé le : Lundi / Mercredi soir / Samedi midi / Dimanche soir

Réalisation : wouldlike.frMentions

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MENTIONS LÉGALES

Raison sociale : SARL
Forme juridique : SARL
Capital social : 8 100 Euros
Siége social : Restaurant Terre et Mer – 16 rue Achille Larue – 62113 Labourse
Email: terre.mer@orange.fr
Tél : 03 21 64 03 57
RCS : 5610A
APE : 5610CQ
N° de SIRET : 441 973 716 00018
TVA intracommunautaire : FR30 441 973 716

Le site Internet
www.restaurantterreetmer.com est le site internet du restaurant Terre et Mer situé à Labourse, dans le pas de calais.
Directeur de publication : Jean-Luc Vandamme
Responsable de la rédaction: Jean-Luc Vandamme
Création/Conception/rédaction/conseil/Direction artistique : Wouldlike.fr
Hébergement Web : OVH
Droits d’auteur – Copyright
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Modification du site
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Hébergement
www.restaurantterreetmer.com est hébergé par : OVH – 2 rue Kellermann 59100 Roubaix FRANCE

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